オステリア・ガットblog

ワイン同様、オリーブオイルにも「ヌーヴォー」があるんです♪
「新酒」ならぬ「新オイル」が入荷しました

2010年に収穫したオリーブの実の搾りたて!!

限定10本の販売です～お早めに!!～

サルバーニョ
【産地】イタリア・ヴェネト州ヴェローナ
【品種】レッチーノ　ペンドリーノ　ファバロル　他
【酸度】0.3%以下
【容量】500ml
【価格】2100円　
　国際コンクールで優勝の実力をもち「パンツェッタ・ジローラモ」さんもお勧めしています。
　イタリアのミラノにある有名な『デリカッテッセン・ぺック』販売されています。
　コストパフォーマンスで言ったら最高のオイルです。
　有機農法でつくられたオリーブを丁寧に手摘みしています。
　綺麗な青みが心地よく、色・香り・コクのバランスが良くよくまろやか。
　ヌーヴォーらしく非常にフレッシュでトロピカル系の甘みがあり
　後から黒胡椒のようにピリッとした感じもします。
　多くの料理に合わせやすいオイルです。


オステリア・ガット
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