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2014年05月14日

ファンキー！

青木村の「ファンキーシャトー」の新アイテム入荷です♪

「ラ・プリミエール・フォア・カベルネズ2012」

上田市東山地区のカベルネ・ソーヴィニョン75%とカベルネ・フラン25%のアッサンブラージュ。
この地区はマンズワインも畑を持っていて、フラッグシップのソラリスの単一畑でも出していますね。
カベルネはとても良く育つ地域だと思います。



先日1本開けてみましたが、凝縮感があり濃厚で、ものすごく力強いワインです。
あと2～3年熟成させて（10年以上熟成可能だと思います。）タンニンが溶け込んできた頃が飲み頃でしょうね。

生産本数は832本と少なく、ガットにもそれ程多くは入ってきていません。
ファンキーさんは注目度が高く、その割に飲めることが少ないので色んな人に飲んでいただきたいと思っています。
今回のカベルネも何本かはグラスワインで出します。
そして何本かは10年熟成させてから飲みたいですね。

NAGANO WINE　HP
http://www.nagano-wine.jp/


オステリア・ガット
長野市北石堂町1366-1千石ジャシィビル1F
Tel&Fax 026-228-8816
MAIL　gatto@cap.ocn.ne.jp

LA GATTA
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粉門屋仔猫
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タグ ：ファンキーシャトーFunky Chateauカベルネ東山千曲川ワインバレー


Posted by オステリア・ガット at 16:18 │Comments(0) │長野県のワイン
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