オステリア・ガットblog

４日（水）　１５日（日）　３０日（月）です。

今年中は不定休です。ご迷惑をおかけいたしますm(_ _;m)
ご来店の際はお電話にて問い合わせください

ちなみに４日はホテル犀北館にて
「信州のワイン試飲パーティー」にソムリエとして参加いたします。
行かれる方がいましたら気軽に声かけてください
  

仕事が終わった後もご飯を食べながら勉強!?してます

本日のグラス赤ワイン全種類試飲
・Eギガル　コート・ドュ・ローヌ05
・シャトー・カロン96
・モーリス・ガヴィネ　ブルゴーニュ05
・テッレ・ダ・ヴィーノ　バローロ05
・ドメイヌ・ソガ　メルロー07

ちなみに「まかない」はこんな感じです

牛肉の“切れはし”
フォアグラの“切れはし”
トマトソースのスパゲッティ
野菜・パン
豪華です

そして新発見！
トマトソースのパスタには「コート・デュ・ローヌ」
グイグイ進んじゃいましたΣd(ゝ∀･)
トマトの酸味とシラーのスパイシーさがいいんだろ～な
そしてグルナッシュのキャンディっぽい甘みが余韻を長くさせる

「フォアグラ」はお花のジャムをつけて食べたのですが、これには断然「ブルゴーニュ」
ピノ･ノワールの華やかさとジャムが最高
モーリス・ガヴィネはちょっと厚化粧っぽい感じもしたけどワインだけでも楽しめます。

いや～うまい！ワインって楽しい



ところで
Gattoではスタッフを募集しています。
ワインを勉強したい方
こんな「おいしい勉強」ができます
ご興味がある方、お気軽にお問い合わせください。

オステリア・ガット
長野市北石堂町1366－1千石ジャシィビル１Ｆ
TEL&FAX 026-228-8816



  

先月イタリアに行ってきたのですが、フィレンツェの本屋さんでこんな本を見つけました！

工エｴｴｪｪ(ω･´　)━(･ω･´)━( ｀･ω･´)━( ´･ω･)━( ´･ω)ｪｪｴエ工!!
Nekomajin !?　猫魔人!?
Akira Toriyama!? 鳥山明!?

もちろんイタリア語
あのアニメのキャラもたくさん登場してます。

即買いしました

この本はGattoのトイレにおいてありま～す
他にもイタリアで買ってきた雑誌やインテリアが置いてあります。
緑や花もたくさん。

お客様に「トイレがキレイ」だと褒めていただくことがあります。
今日も張り切ってピカピカに掃除します
  

店内には約300本入るワインセラーがあります。

室内は温度14℃・湿度75％に管理されています。  

こんなお店です。

オステリア・ガット
長野市北石堂町1366－1千石ジャシィビル１Ｆ
TEL&FAX 026-228-8816
営業時間 18:00～25:00

外観

店内


オステリアとはイタリア語で居酒屋的な意味ですが、自分たちではお酒とお料理をおいしく楽しんでほしいという意味を込めてつけました。

ガットは猫です。自分（ソムリエ）と義弟（シェフ）の二人でやっているが、二人とも猫が好きなので

店内には‘猫グッズ’もたくさん。


とか
などたくさん

手打ちのパスタや産直の魚介、地場のお肉や野菜をつかったイタリア料理
ワインはグラスで13種以上、ボトルは100種以上ご用意してあります。

お食事だけの方もワインだけの方も大歓迎です
おいしく楽しいお店を目指してがんばっています
みなさん是非いらっしゃってください。

オステリア・ガット
長野市北石堂町1366－1千石ジャシィビル１Ｆ
TEL&FAX 026-228-8816
営業時間 18:00～25:00
定休日はまだ決めていません
※ご来店の際はお電話でご予約していただけるとありがたいです。
　　その他お気軽にお問い合わせください。




  

今日はもうお客様が引いてしまったので
かっちゃん(シェフ）手打ちの生パスタ仕込中です。
これは‘タリオリーニ’というパスタです。
ちなみに今日はメニューは宮崎から直送された

うちわエビのトマトソース

でした  

ブログまったくの初心者ですが
やってみたいと思います。

よろしくお願いします。