オステリア・ガットblog

先日友達のKikurinとMaiChanが食べにきました。

んで話してると
ガットのコースター
「ポール・スミス」っぽいって話から
「ポール・ジロー」の話に。

「ポール・ジロー」と言えばブランデーの造り手で
最高のコニャックを造るひとり。
「良く知ってんじゃん！」
Kikurin漫画のレモンハートで読んで知ったらしい。

ん！？
そういえば
ポール・ジローが造る葡萄ジュースあったな！！

と言う訳で
セラーの中をごそごそと

あった！
「ポール・ジロー
　　　　スパークリング・グレープジュース2009」

このジュース、ブランデーを造る葡萄【ユニブラン種】を丁寧に手摘み
2009年のヴィンテージ、しかも「ブードビル」という地域の葡萄をだけを使った
“本格的な”ブドウジュース。

「飲んでみっか！」
グラスに注ぐと見事な黄金色、まるでシャンパーニュ☆
「おーーうまい！！」
ほのかな甘さに葡萄本来の酸味と青リンゴのような酸味が重なってさわやかな飲み心地。

「ポール・ジロー」のコニャックのチェイサーとして飲むと美味しいんだって。
そのコニャックは残念ながらなかったけど
置いてあるコニャックで飲んでみましたが、マリアージュは最高でした.｡.:*･ﾟ(*ゝ∀・)｡.:ﾟ.+:｡
ちょっとクセになりそうです☆


今年分の出荷は終わっちゃったけど
また来年取ろー！！


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