オステリア・ガットblog

皆さまこんにちは♪

おととい梅雨入り、雨の季節になりますが暑い夏はもうすぐそこ！
気温差が激しいですがお腹出して寝てませんか？風邪ひかないようにしてくださいね♪


どうも！店長のしげです。

夏がもうすぐということで、夏のカクテルぞくぞく登場です！


今年はサッカーワールドカップブラジル大会ということで、ブラジルの国民的カクテル“カイピリーニャ”をアレンジ。

写真は飲み方のイメージです。

“カイピリーニャ”はブラジルの国酒ともいわれるサトウキビを原料にした蒸留酒、カシャーサ（ピンガとも呼ぶ）にざく切りのライムと砂糖をつぶし合わせ、クラッシュアイスでキンキンにして飲むカクテル。


ラムのようであり独特の風味を持つカシャーサ。モヒートは絶対に合うと思っておりました。
今回はそれをミキシング。サッパリと飲んでいただけるカクテルに仕上がりました！
この夏おすすめの一杯です！




もう一つは熱い夏に体をクールダウン。キューリを使ったカクテルです。
※こちらはBAR しげ限定カクテルです。






ゲンチヤナというリンドウの根を主体とするハーブのリキュール、“黄色いカンパリ”とも呼ばれ、ピカソが好んで飲んでいたことでも有名な“スーズ”。土のような香りとほのかな苦みが少しやさしめな大人の味。


グレープフルーツとトニックでキュウリの青臭さを消しすぎることなくうまく調和した味に仕上がりました。

暑い中いらした際の最初の一杯に最適です！梅雨明け後、最高な一杯になるでしょう。


さあ、これからも夏のカクテルぞくぞくご用意いたします！メニューには載っておりませんのでお気軽にお問い合わせください！

では、で～わ。また来週♪




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