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2011年11月09日

長～～い！

九州・宮崎から直送の鮮魚がとどきました♪

今回のお勧めはこの魚「赤ヤガラ」
全長1m20cmのなが～いお魚です！

このお魚関西の方ではお吸い物などで食べるそうですが
“出汁”がしっかりと出る美味しいお魚です。

今回はフランス・モンサンミッシェル産のムール貝とポルチーニ茸と一緒に
「カルトッチョ」(紙包みの蒸し焼き)でお出しいたします！

他にもたくさん美味しい魚入ってますので
「カルパッチョ」もオススメでーす♪



ところで写真。
かっちゃん不評の!?パーマばっさりいきました(笑)


オステリア・ガット
長野市北石堂町1366-1千石ジャシィビル1F
Tel&Fax 026-228-8816  
タグ ：赤ヤガラカルトッチョカルパッチョムール貝ポルチーニ


Posted by オステリア・ガット at 15:16 │Comments(0)
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