オステリア・ガットblog

今日から3月♪春のスペシャル企画！！

今回はすごいですよー！！！



信州新町のサフォーク種・仔羊を半頭仕入れました！
この羊は元々頭数が少なく町内でほとんど消費されてしまうので入ってくることも稀です。
昨年の5月以来の入荷です。
前回入って来たときも大人気でした♪
これは本当に本当に美味しい羊なんですよーーー！！


そして！

それに合わせて

フランス・ローヌ「M.シャプティエ」
「シャトー・ヌフ・デュ・パプ・バルブ・ラック1992」

グラスでのご提供！

しかも

スペシャル・プライスです！！！


「シャトー・ヌフ・デュ・パプ」は最大13種類の葡萄を使用しても良いのですが
このワインはグルナッシュ種100%から造られる赤ワインです。
造り手は言わずと知れたローヌの雄「M.シャプティエ」
ビオディナミ農法という自然に回帰した葡萄栽培を行っています。


世界的なワイン評論家ロバート・パーカー氏の言葉を借りると

濃い紫の色彩を帯び、ブラックラズベリーや
ブラックカラントなどの華やかな香りを持っている。
その味わいは驚くほどのフルボディで、官能的なテクスチャーで活気があり
リッチで衝撃的な深み、濃厚さがある。
若いうちから飲むことも可能だが、15-20年は貯蔵出来るだろう・・・

1992年のローヌは良いヴィンテージとは言えませんが
まさに飲み頃20年熟成の「シャトー・ヌフ・デュ・パプ」
はっきり言って中々市場に出てきませんよー！！！


仔羊もワインも終わり次第終了です。
お早目に～！！！



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【スタッフ募集中です！】
時間：18時～23時くらい（週2～4日）
時給：800円～
仕事内容：ホール全般
資格：特にありませんが金土は必ず出れる方で、明るく元気な方で長期できる方。
　　　美味しいものを飲べることが好きでワイン好きならなおOK！

とりあえずはアルバイトの募集ですが、やる気があれば社員登用も考えます。
家族経営のちっちゃいイタリアンですが、がんばって働いていただければ
ソムリエの資格や将来自分でお店を出したい方などたくさんの経験を積めると思います。
その他1年に1回は研修で海外旅行に行こうと思っていますし
造り手の方を招いてのワイン会や、お客様とワイン用葡萄の植栽のイベントなど
楽しい企画もたくさんで人との繋がりも多くできると思います。

ご興味ある方まずは下記までお電話ください。
　(14時～18時の間にお願いします。)




オステリア・ガット
長野市北石堂町1366-1千石ジャシィビル1F
Tel&Fax 026-228-8816