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2010年09月23日

オリーブオイル

只今、お店で出しているオリーブオイルは
「サンミケーレ・ラウデミオ２００９」
オリーブオイル
イタリア・トスカーナ州の最高級エクストラ・ヴァージンです！
これがまた自家製のパンにつけて食べるとウマイ!!
「ケチなことは言わん!」使いたい放題です(oﾟДﾟ)ﾉ

オリーブ・オイルは売っていますので
美味しかったら買ってくださ～い（*⌒∇⌒*)♪

オリーブ・オイルの話をひとつ。

エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルの脂肪酸含有量比率
・オレイン酸　76.5％
・飽和脂肪酸　14.8％
・リノール酸　6.9％
・リノレン酸　0.7％
・その他　　　1.1％

実はこの構成要素、母乳にほとんど同じ。
イタリアでは昔から離乳食に推奨されてきました。

乳児の栄養においてリノール酸とリノレン酸の
バランスが崩れると脳組織の発達に悪影響を及ぼしますが
エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル中の
両脂肪酸の構成は乳児に理想的と言われています。
　

オステリア・ガット
長野市北石堂町1366-1千石ジャシィビル1F
Tel&Fax 026-228-8816


タグ ：オリーブオイルオリーブオイル販売ラウデミオトスカーナオレイン酸


Posted by オステリア・ガット at 15:58│Comments(2)
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この記事へのコメント
ナガノパープルが畑で生らしておくのが限界になってきたので、今度持って行くね。前回のあれだけじゃ心許ないかもしれないし・・・

今度は県の方も一緒に視察みたいな感じで行くかもなので、近いうちに予約入れます。
Posted by なるちゃん at 2010年09月24日 00:15
なるちゃん、ありがとう
ナガノパープルなかなか難しいみたいですが
かっちゃん、がんばってます!!
また、待ってま～す
Posted by オステリア・ガットオステリア・ガット at 2010年09月24日 16:42
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