オステリア・ガットblog

皆さまこんにちは♪

朝晩と日中の気温差が激しいこの頃、風邪などひかれないよう気をつけてお過ごし下さい。


いつもありがとうございます！店長のしげです。

1週間ほど前の10月30日イタリアの今年の新酒“ノヴェッロ”が解禁となりました。

ガットでもビアンコとロッソそれぞれ1種類ずつお出ししています。

◇モリネッリ ノヴェッロ ビアンコ 2015
　　エミリア・ロマーニャ州 品種：ミュラー・トゥルガウ
　イタリア北部。香りも味わいも爽やかな白。魚介のお料理と合わせていただきたい。


◇コンティ・ゼッカ ノヴェッロ サレント ロッソ
　　カンパーニャ州 品種：ネグロアマーロ、プリミティーヴォ
　イタリア南部。品種特有の甘やかさなど果実味豊か。パテなどの前菜からお肉までカジュアルに楽しめます。

と、こちらの2種類をグラス、ボトルご用意しております。

イタリアのノヴェッロ、特徴はなんと言ってもその多様性！
フランスのヌーヴォーで有名なボージョレーはガメイという品種で有名ですが、
イタリアのノヴェッロは北から南まですべての州で色んな品種のワインがあります！

解禁日から色んな地域の色んな品種、色んな味わいを楽しめるんです！

ちなみに…2011年までは11月6日が解禁日だったようです。改正された理由は分かりませんが、ボージョレー・ヌーヴォーの解禁日（11月第3木曜日）と日にちが近すぎたのでしょうか。

そして、今年のノヴェッロ、僕の個人的感覚にすぎませんが、美味しいです！
2015年ヴィンテージのイタリアワイン、通常出荷用に仕込まれたワインが出てくるのが楽しみです！


皆さま、この機会に2015年の出来を味わってください！


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