オステリア・ガットblog

リニューアルして思ったこと。

お客様の入りの時間が遅い。
そして滞在時間が短い。

不思議ですね～同じ人間が同じ場所でやってるのに使い方が全く違っているようです。
早い時間の来客が少なく、ほとんどの方が2軒目でいらっしゃるようで、だいたい8時過ぎくらいから混みだします。

それが悪いって言うんじゃないんですけど、自分のイメージとはちょっと違っちゃってるんですよね～
まぁ今のところ料理が少し弱いので、そんなものかなぁとも思うんですけど
今月末には料理人のスタッフが入って来るので、そしたら品数も充実するし
かっちゃんや小林くんの作った料理プラスαが出せると思うんですよ。

カウンター席が増えたのもあって、なんとなくワインバーのように思われているのかもしれませんね。
色々考えてカジュアルだけどちゃんとした料理もしっかりあって、早い時間から混みあうお店になったらいいなぁと思います。
もちろん2軒目で使っていただいてもいいですし、仕事で遅くなっちゃってお腹すいた～なんて方もラストオーダーが12時なので、がっつり肉やパスタも出せますよ♪

という訳で早い時間の集客が課題となっているオステリア・ガット。
アーリーバード（早い時間のサービス）的なものやってみようかなって思ってます。


で、春になったし、2号店もできたことだし、ブログのテンプレートを変えてみました。

『アルバイトスタッフの募集中です！』
オステリア・ガットのスタッフは決まりましたが新店・ラガッタはまだ募集中です！！
ただ、忙しい時のお手伝いくらいなので募集要項を少し変えます。
お料理を運んでいただいたり、お皿洗いなどそれ程難しい仕事ではないので学生さんやWワークの方も歓迎です！

もちろん「本気でやりたいぜ！！」と言う方がいれば、最初はアルバイトですが社員登用も考えます。

職種　ホール、キッチンなど飲食業務全般
時間　18：00～22：00の間で応相談　週2~4日程度
給与　時給800円～（研修期間あり）

募集する方の希望と働くメリットを書きます。

・経験、年齢等問いませんが明るくて元気な方。
・金曜日、土曜日が忙しいのでなるべく出れる方。
・急な休みや繁忙期の休みは困ります。責任を持って仕事の出来る方。
・美味しいまかない付きです♪

・本格的な料理の勉強できます。
・ソムリエなど資格に興味がある方は取れるよう指導します。
・将来自分で飲食店開業を目指す方応援します。


ご興味ある方は【LA GATTA】までご連絡ください。（14時～18時位がありがたいです。）
メールでのご連絡でもOKです。(gatto@cap.ocn.ne.jp)

オステリア・ガット
長野市北石堂町1366-1千石ジャシィビル1F
Tel&Fax 026-228-8816

LA GATTA
長野市南石堂町1279-6
TEL&FAX 026-224-2822