オステリア・ガットblog

４日（水）　１５日（日）　３０日（月）です。

今年中は不定休です。ご迷惑をおかけいたしますm(_ _;m)
ご来店の際はお電話にて問い合わせください

ちなみに４日はホテル犀北館にて
「信州のワイン試飲パーティー」にソムリエとして参加いたします。
行かれる方がいましたら気軽に声かけてください
  

仕事が終わった後もご飯を食べながら勉強!?してます

本日のグラス赤ワイン全種類試飲
・Eギガル　コート・ドュ・ローヌ05
・シャトー・カロン96
・モーリス・ガヴィネ　ブルゴーニュ05
・テッレ・ダ・ヴィーノ　バローロ05
・ドメイヌ・ソガ　メルロー07

ちなみに「まかない」はこんな感じです

牛肉の“切れはし”
フォアグラの“切れはし”
トマトソースのスパゲッティ
野菜・パン
豪華です

そして新発見！
トマトソースのパスタには「コート・デュ・ローヌ」
グイグイ進んじゃいましたΣd(ゝ∀･)
トマトの酸味とシラーのスパイシーさがいいんだろ～な
そしてグルナッシュのキャンディっぽい甘みが余韻を長くさせる

「フォアグラ」はお花のジャムをつけて食べたのですが、これには断然「ブルゴーニュ」
ピノ･ノワールの華やかさとジャムが最高
モーリス・ガヴィネはちょっと厚化粧っぽい感じもしたけどワインだけでも楽しめます。

いや～うまい！ワインって楽しい



ところで
Gattoではスタッフを募集しています。
ワインを勉強したい方
こんな「おいしい勉強」ができます
ご興味がある方、お気軽にお問い合わせください。

オステリア・ガット
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TEL&FAX 026-228-8816