今日は肉だよ！

静岡県産の
「ジャージー牛リブロース」の入荷です。

そう
ジャージー牛乳の牛さんです

イギリスのジャージー島が原産で
体格は小さいのですが
乳脂肪や乳たんぱく質の含有量が多いので
濃厚で旨みもたっぷり♪

まかないで焼いてもらいました∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪

日本の飼育されているほとんどが
「ホルスタイン種」で
「ジャージー種」はわずか0.6%だそうです
そのうち食肉になるのはさらにその1/5と
かなり希少なお肉ですΣ(ﾟﾛﾟ｣)｣！！

次回入荷は未定です
お早めに～！！

オステリア・ガット
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