タンドロンって知ってる?

寒くなってきたので
“煮込ハジメマシタ”

「仔牛タンドロンの赤ワイン煮込み」

タンドロンは「骨付きの腹肉」
前足のすぐ後ろのお腹のバラ肉の部位です。

骨の周りの軟骨も食べられますよ～
じっくり煮込んであるのでトロトロでコラーゲンたっぷり(*´∀｀p

赤ワインとご一緒にどうぞ♪


オステリア・ガット
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