秋の味覚

秋ですな～

食欲の秋！

秋の味覚、キノコ。
「フレッシュ・ポルチーニ」大人気です(｡･ω･｡)ﾉ♪
パスタで出していますが
ご希望の方にはこんな感じでも♪

メインのお肉料理の付け合わせとしてﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡

ちなみにこのお肉は宮城県産黒毛和牛・仙台牛です。
部位は「イチボ」お尻の先の肉です。
牛の臀骨がH型なのでH-bone（エイチボーン）と呼び
それが訛ってイチボと呼ばれるようです。
柔らかくて美味しい部位です！

ポルチーニと一緒に食べると複雑味が増しますよ
そして赤ワインと☆Yヽ(´∀｀)

ご希望の方ゼヒ!!


オステリア・ガット
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