角藤農園・日滝原　新ヴィンテージ入荷♪

高山村の角藤農園さんのワイン、醸造は「小布施ワイナリー」です。

手前が「シャルドネ樽熟成2011」　奥は「メルロー2010」

先日お伺いしてきましたよ♪その時のブログはこちら→★★★

「メルロー2010」はワインになったばかりのものを樽から出して飲ませていただきましたが
そのとき既にかなりのポテンシャルを感じていました！
瓶熟を経て出てきましたので期待できます！！

まだ酵母が元気なのか、開けたてはシュワっとします。
フレッシュなベリー系の香りとカカオやローストナッツなどの香り
自分が感じる長野のメルロー特徴なんですが、独特の土っぽさが良く出ていて
非常に“らしさ”が出たワインですね♪


「シャルドネ2011」は樽熟です。
2010までの柑橘系でシャープな酸が特徴でしたが
今回はまろやかで柔らかな酸とバニラなどのニュアンスが加わった感じです。



とりあえず今日から「メルロー2010」グラスワインで登場です！！
ちなみに角藤農園さんのワインが飲めるレストランは長野でも数件のみ！
かなりレアなんですよ！！



オステリア・ガット
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