ヨーロッパからキノコ！

イタリアから「ポルチーニ茸」
フランスから「黒トランペット茸」が入荷しました。
両方とも野生のフレッシュです。

「ポルチーニ（左）」は有名なので知っている方も多く
お好きな方もたくさんいるとと思いますが
「黒トランペット茸（右）」は珍しいですよね～

調べてみると。。。
Trompette de la mort（トロンペット・ド・ラ・モール）
意味は“死者のトランペット” 日本名では「黒ラッパ茸」そのままですね。
確かにそのような形をしています。

「ポルチーニ茸」はパスタで、
「黒トランペット茸」はメインの付け合せ＆ソースでお出しいたします。
秋の味覚をお楽しみください♪

オステリア・ガット
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